Magyarország kezdeményezte az Európai Unióba importált mézek szigorúbb ellenőrzését és származásuk pontosabb megjelölését a Mezőgazdasági és Halászati Tanács 2015. december 15-i ülésén, Brüsszelben.
A Tom Lantos Intézet brüsszeli tanulmányutat szervezett a helyi közösségekben aktívan tevékenykedő roma szakemberek részére. A program keretében néhány fős delegáció látogatott december 11-én az Állandó Képviseletre, ahol találkozott Magyar Annával, a Csongrád-megyei önkormányzat alelnökével, Bóka Istvánnal, Balatonfüred polgármesterével és Ribányi Józseffel, a Tolna–megyei önkormányzat alelnökével, akik a Régiók Bizottsága magyar küldöttségének tagjai.
Az ülésén Magyarországot Stelbaczky Tibor nagykövet képviselte és a napirend témái voltak az uniós távközlési szabályok felülvizsgálata és a hálózat- és információbiztonságra vonatkozó irányelv-tervezet
A tervezetthez képest egy nappal később, 2015. december 12-én sikeresen véget ért az ENSZ Éghajlatváltozási Keretegyezmény részes feleinek 21. konferenciája Párizsban. Létrejött az első globális klímavédelmi megállapodás 195 ország között és ezzel teljesült a konferencia legfontosabb célja. A Párizsi Megállapodás magas szintű aláírási ceremóniájára 2016. április 22-én kerül sor New Yorkban.
A 2015-ös Európai Fejlesztési Év (EYD) december 9-ei záróeseményével összekötve, december 10-én informális tanácskozást tartottak az EU-tagállamok nemzetközi fejlesztésért felelős miniszterei Luxemburgban. Hazánkat Dr. Mikola István, a Külgazdasági és Külügyminisztérium biztonságpolitikai és nemzetközi együttműködésért felelős államtitkára képviselte.
„A nemzetközi közúti közlekedési ágazatban is bármely új jogalkotás esetében az Európai Unió globális versenyképességének kell elsőbbséget élveznie” - hangsúlyozta Becsey Zsolt közlekedésért felelős helyettes államtitkár 2015. december 10-én, Brüsszelben. A Közlekedési Tanács ülésén fő napirendi pontként a közúti fuvarozás szociális szempontjait vitatták meg a tagállami szakminisztériumi vezetők.
Az Európai Bizottság a korrupció elleni világnap alkalmából 2015. december 9-én hozta nyilvánosságra az üzleti vállalkozások korrupcióérzékeléséről szóló Eurobarometer-felmérés friss eredményeit.
Az Ecofin Tanács 2015 december 8-i ülésén Magyarországot Hornung Ágnes pénzügypolitikáért felelős államtitkár képviselte, a miniszterek többek között a Törökországnak nyújtandó 3 milliárd eurós migrációs támogatásról, az európai szemeszter kiindulópontját képező éves növekedési jelentésről és a bankunió megvalósulásáról vitáztak.
A Régiók Bizottsága december 7-én indította útjára a Szerbiával közös vegyes bizottsági (Joint Consultative Committe) együttműködését, melynek célja, hogy segítse a szerb helyi önkormányzatokat a csatlakozásra való felkészülésben.
A visegrádi négyek prágai találkozóján Orbán Viktor miniszterelnök nagyon fontos kezdeményezésnek nevezte, hogy „Schengen barátai” néven Csehország, Lengyelország, Magyarország és Szlovákia egy szélesebb csoportot alakít, amelynek keretében az összes résztvevő hozzájárulhat a külső schengeni határok megerősítéséhez.